Рецепт нежнейших блинов на Масленицу — сливочное удовольствие на кончике языка

25 февраля. Выбор рецепта для Масленицы может быть непростым, но этот рецепт блинов с добавлением сливок точно станет вашим фаворитом. Нежные и ароматные, они обладают бархатистой текстурой и удивительным вкусом, который приятно удивит всех. Эти блинчики не только легко готовятся, но и идеально подходят для фарширования или подачи с различными начинками, что делает их универсальным угощением для любого стола. Попробуйте приготовить по этому рецепту от ИА Nakhodka.Media и убедитесь, что вкуснее вы не пробовали.

Для приготовления теста потребуется:

— 3 крупных яйца (или 4 небольших)

— 50 г сахара (2 ст. ложки с верхом)

— Пакетик ванильного сахара (8 г)

— 1 ч. л. соли (5 г)

— 0,5 л сливок любой жирности

— 300 г пшеничной муки высшего сорта

— Молоко для консистенции (обычно 0,5 л)

Приготовление:

• В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар и соль, хорошо взбить венчиком.
• Постепенно добавить сливки и перемешать.
• Всыпать просеянную муку и замесить густое тесто, избегая комочков.
• Разбавить тесто молоком до нужной консистенции: для тонких блинов — добавить больше молока, для толстых — меньше.
• По желанию можно добавить растительное масло, апельсиновую цедру, экстракт миндаля или корицу.
• Оставить тесто на 15 минут перед обжариванием.
• Для жарки разогреть сковороду, смазать растительным или топленым маслом и налить тесто, равномерно распределяя его по поверхности. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. 

Из этого количества ингредиентов получается 30-32 блина, которые можно подавать с фруктами, ягодами, сгущенкой или использовать для фарширования.

Смотрите полную версию на сайте >>>