PrimaMedia, 19 августа. Гастрономическая программа станет одной из центральных частей фестиваля «Медовое раздолье»(0+) в Анучино. На площадке будут работать фудкорт и гастрошатер, где гости смогут попробовать блюда и напитки с мёдом, а также узнать, как продукт пчеловодства используют не только в десертах, но и в закусках, напитках и горячих блюдах.
В гастрошатре шеф-повара проведут серию кулинарных демонстраций. В течение дня они будут готовить блюда с сезонными продуктами и мёдом, рассказывать о сочетании ингредиентов и показывать отдельные этапы приготовления. Гости смогут наблюдать за работой профессиональных поваров и знакомиться с новыми способами использования мёда на кухне.
Программа начнётся с приготовления салата с нектарином, креветкой и творожным сыром с медово-горчичной заправкой. Затем участники гастрошатра смогут увидеть, как готовят медово-огуречный лимонад, лунный пряник с орехами, мёдом и сухофруктами, а также суджонгву — традиционный напиток корейцев с мёдом.
Блюда из мёда и каша из 100-литрового казана: что приготовят на "Медовом раздолье" Гости фестиваля в Анучино смогут увидеть работу шеф-поваров и попробовать необычные блюда и напитки с мёдом
Отдельной частью программы станет приготовление каши охотника в 100-литровом казане. За приготовлением блюда будут работать шеф-повара Александр Черевичкин и Анатолий Подрубный из сети кафе «НА’LAVAШЕ», а также Галина Ким, шеф-повар семейного кафе «Сестры Ким».
Фудкорт дополнит гастрономическую часть фестиваля: здесь можно будет перекусить во время прогулки по «Медовому раздолью», попробовать блюда участников и приобрести продукцию местных производителей. Гастрономическая программа позволит провести на площадке фестиваля целый день — от первых кулинарных демонстраций до вечерней концертной программы.
"Медовое раздолье" соберет гостей в Анучино уже 22 августа Посетителей ждут дегустации, ярмарка, концерты, мастер-классы и праздничный фейерверк
Организаторами мероприятия выступают Правительство Приморского края, Министерство туризма Приморского края, администрация Анучинского муниципального округа, Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye), при поддержке филиала Национального центра "Россия" в Приморском крае. Информационные партнеры — сеть информационных агентств PrimaMedia (18+), информационный телеканал "25 РЕГИОН" (16+), Общественное телевидение Приморья (16+).
Напомним, что первый фестиваль меда в селе Анучино состоялся в 2016 году. Он собрал на своих площадках гостей со всего Приморского края. В 2022 году география фестиваля увеличилась, и на праздник приехали гости и участники из Башкирии, Алтая, Хабаровского края. За годы проведения праздник стал одним из самых узнаваемых гастрономических фестивалей региона, ежегодно привлекая тысячи жителей и туристов, желающих познакомиться с традициями приморского пчеловодства, местной кухней и культурой.
