Эпоха без гаджетов, дворовые «резиночки», прыжки с гаражей и шалаши навсегда остались в сердцах рожденных в 70-х. Но самую теплую ностальгию вызывает именно советская еда. О гастрономических символах того времени рассказывает ИА PrimaMedia.
Праздничные гренки со шпротами
Ломтик черного хлеба, обжаренный на сливочном масле, кружок вареного яйца и копченая рыбка. Если в холодильнике находился свежий огурец и майонез — это был настоящий деликатес, который мгновенно исчезал с тарелок.
Легендарный «Оливье»
Главный зимний хит и самое «нажористое» блюдо. Докторская колбаса, картофель, горошек и щедрая порция майонеза. Сегодня вкус салата изменился из-за современных продуктов, но народная любовь к нему осталась неизменной.
Песочные орешки со сгущенкой
Тяжелая чугунная орешница и вареная сгущенка. Банки регулярно взрывались на кухнях, вызывая гнев родителей, но дети готовы были терпеть что угодно ради этой сладости. Некоторые даже съедали только начинку, а пустые скорлупки хитро склеивали обратно.
Селедка под шубой
Калорийный слоеный шедевр. Мамы терпеливо выбирали мелкие косточки из рыбы, чтобы уложить ее под толстым слоем тертой свеклы, моркови и майонезной сетки.
Макароны по-флотски
Гениально простое блюдо из школьных столовых и пионерлагерей. Обжаренный с луком фарш или тушенка, перемешанные с отварными рожками. Никакой томатной пасты — только сытный мясной аромат.
Вспомнили этот вкус? Самое время устроить день ностальгии и повторить эти рецепты!
