Специалисты Россельхознадзора Приморья обнаружили некачественную партию глазированной дальневосточной нерки весом около 120 тонн. Продукция была произведена летом 2025 года предприятием из Камчатского края и находилась на хранении во Владивостоке. Пробы были отобраны государственным инспектором краевого Россельхознадзора, сообщила пресс-служба ведомства.
"В ходе лабораторных испытаний в пробе установлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности продукции — в 2 раза выше допустимого норматива, а также запах рыбы описан специалистами как "фекальный", что стало ясно после разморозки пробы. Такое нарушение органолептического показателя в рыбной продукции отмечено впервые", — говорится в сообщении.
Специалисты предполагают, что порча продукции связана с нарушениями при хранении или транспортировке. Информационное письмо с результатами направлено владельцу партии — московской компании.
Отмечается, что с начала 2026 года Приморский филиал ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" выявил нарушения в 15 партиях рыбной продукции.
Напомним, что недавно специалисты приморского филиала ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" при исследовании партии филе мороженой нерки общим весом свыше 278 кг установили несоответствие микробиологическим требованиям.
Кишечная палочка, плесень и кислый запах: партию сливочного масла забраковали в Приморье Продукция не попадёт на прилавки — производитель не сможет оформить декларацию на выпуск
