Скоро Масленица, но печь обычные блины целую неделю — кому-то может показаться скучным. Предлагаем разнообразить меню альтернативными панкейками со сгущенкой, которые точно понравятся всем гостям. Кулинарным лайфхаком от хозяек поделится ИА Nahodka.Media.
Для начала подготовьте продукты: 1 банку сгущенки, 120–150 грамм муки, два яйца, и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Как готовить:
В глубокой миске соедините сгущенное молоко с яйцами. Перемешайте их венчиком до однородности.
Начните постепенно всыпать муку, не забывая мешать тесто. Добавьте разрыхлитель и еще раз хорошо размешайте. Консистенция должна быть густой, но чтобы тесто легко лилось с ложки, как на оладушки.
Хорошо разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Вылейте несколько ложек теста на сковороду и обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Можно также выпекать по одному панкейку, но побольше размером.
Промазываю слоями и украшаю ягодами: вместо горелых блинов — "гастро-изыск" на Масленицу Дел на 5 минут, даже у ленивых хозяек получится
В результате у вас получатся воздушные и ароматные толстенькие блинчики со вкусом сгущенки. Издание "hibiny" (18+), которое поделилось рецептом, предлагает посыпать их сахарной пудрой, украсить ягодами или полить шоколадом.
А если слегка подпечь их посильнее на самом маленьком огне, выйдет отличное домашнее печенье. И все это без духовки.
