Практический каждая домохозяйка хоть раз в своей жизни сталкивалась с проблемой появления жирных брызг при жарке картофеля. Мало того, что это травмоопасно, так ещё и пачкается всё вокруг. Чтобы не допустить такого недуга, стоит воспользоваться одной хитростью, о которой уже знают все продвинутые кулинары. ИА Nakhodka.Media делится подробностями со своими читателями.
Поступить нужно вот так:
На холодную сковороду равномерно насыпать щепотку соли и залить растительным маслом. Раскалить на огне, а уже после этого выложить нарезанный картофель.
Дело в том, что соль возьмёт в себя лишнюю влагу и, соответственно, брызг не будет.
Вопрос — ответ:
Можно ли солить при жарке картофель?
Можно, но важно делать это буквально за 2-3 минуты до конца приготовления.
Что будет, если посолить картофель в начале жарки?
Дольки получатся водянистыми и не поджарятся.
Можно ли жарить картофель без масла?
Да, жарить картофель без масла можно, заменив его на небольшое количество воды. Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием.
