Вырастить щавель можно без забот и хлопот, а вот, чтобы сохранить его, нужно приложить некоторые усилия. Существует несколько вариантов, но если зелень нужна для супа, то можно воспользоваться одним простым лайфхаком. ИА Nakhodka.Media делится со своими читателями подробностями.
Нужно поступить вот как:
Срезать большое количество щавеля, тщательно его промыть, просушить, а затем произвольно нарезать. Стебли лучше убрать, так как в супе они явно будут лишними. Очень плотно уложить подготовленную зелень в банки и залить кипятком. Во время процесса необходимо прижимать содержимое, чтобы выпустить лишний воздух. Это нужно сделать обязательно, чтобы "заготовка" хорошо сохранилась. Банки закрыть, перевернуть и укутать до полного остывания.
Напомним, перед тем как класть содержимое в стеклянные ёмкости, их необходимо обязательно стерилизовать любым удобным способом.
