Многие опытные домохозяйки уже давно занимаются заготовкой кабачкового варенья. Приготовить его можно по-разному, но один из рецептов точно понравится всем. ИА Nakhodka.Media делится им со своими читателями.
Нам понадобится:
- Кабачки — один килограмм;
- Лимон (крупный) — одна штука;
- Сахар — 800 грамм.
Процесс приготовления:
- С кабачков снять кожицу, удалить семена и нарезать как можно мельче;
- Переместить подготовленные овощи в кастрюлю и туда же натереть лимон вместе с цедрой;
- Засыпать сахар, всё тщательно перемешать и оставить на ночь при комнатной температуре;
- Утром поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и дать провариться пять минут;
- Снять с огня и оставить на семь часов;
- После снова поставить на огонь, довести до кипения и варить ещё 40 минут;
- Горячее варенье разложить по заранее простерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать и дать полностью остыть.
Приятного аппетита.
