Чугунная сковорода со временем покрывается ржавым налётом. Но не спешите выбрасывать посуду. Покрытие можно восстановить с помощью простых продуктов, которые есть на каждой кухне.
Картофель и крупная соль сработают как натуральное чистящее средство. Соль действует как мягкий абразив, а картофельный сок содержит кислоты, которые растворяют окислы.
Для очистки разрежьте сырую картофелину пополам и обильно присыпьте срез крупной солью. Этой "щёткой" энергично потрите места с налётом. При трении выделяется сок, который вместе с солью образует активную пасту и быстро удаляет ржавчину.
Процесс продолжают до тех пор, пока поверхность не станет гладкой. По мере загрязнения заменяйте половинку картофеля и подсыпайте свежую соль.
После очистки сковороду тщательно промойте горячей водой с каплей мягкого моющего средства. Важно удалить остатки крахмала и соли. Затем посуду нужно полностью высушить — лучше на плите при слабом огне, ведь даже капля влаги может снова вызвать образование коррозии.
Чтобы вернуть антипригарные свойства, чугунную поверхность прокаливают. Для этого сухую сковороду нагревают и смазывают тонким слоем растительного масла. Прогревайте до тех пор, пока масло не перестанет дымить и не образует защитную плёнку.
Процедуру можно повторить несколько раз, чтобы укрепить антипригарный слой и защитить металл. При правильном уходе обновлённая сковорода прослужит долгие годы.
