Этот брауни отлично подходит, когда хочется сладкого, а идти никуда не хочется. Никакого масла, яиц или миксера — всё смешивается ложкой за пару минут. В основе — бананы, спелые и мягкие: они делают текстуру влажной, а вкус — насыщенным без добавок. Выпекается быстро, съедается ещё быстрее.
Ингредиенты:
- спелые бананы — 2 шт.;
- какао-порошок — 3 ст. ложки;
- сахар — 100 г (можно меньше);
- мука — 100 г;
- разрыхлитель — 1 ч. ложка;
- щепотка соли;
- ваниль — по желанию;
- шоколад или орехи — по вкусу;
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- немного воды или молока — 2–3 ст. ложки (по консистенции).
Приготовление:
Бананы размять вилкой до состояния пюре.
Добавить сахар, масло, ваниль и перемешать.
Всыпать какао, соль, муку и разрыхлитель. Замешать густое, но текучее тесто. Если слишком плотное — добавить пару ложек воды или молока.
Вмешать кусочки шоколада или орехов, если есть.
Выложить массу в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать при 180°С около 25–30 минут. Сердцевина может быть слегка влажной — так и должно быть.
Остудить, нарезать и наслаждаться. На следующий день становится ещё вкуснее (если не будет съеден). Приятного аппетита!
