Хинкали вкусное блюдо, которое пришло к нам ещё во времена СССР. Однако некоторые домохозяйки до сих пор не знают, как правильно приготовить для них тесто. ИА Nakhodka.Media поделится с вами простым, но вкусным рецептом, в котором не надо добавлять даже куриные яйца.
Нам понадобится:
- Четыре стакана пшеничной муки;
- Половина чайной ложки соли;
- Один стакан холодной воды.
Процесс приготовления:
- Соль тщательно разводим в воде;
- Муку просеиваем в большую миску и делаем углубление;
- Небольшими порциями вливаем воду, перетирая муку с водой. Для этого можно использовать вилку;
- Собираем получившееся тесто в один комок. При необходимости можно дополнительно добавить муки;
- Накрываем плёнкой и даём отдохнуть полчаса;
- Вымешиваем тесто повторно и снова заворачиваем в плёнку. Даём постоять ещё десять минут;
- Последний раз вымешиваем тесто и уже можно смело работать с ним.
Хинкали каждый делает по-разному, но самое главное — правильно приготовить тесто. Выбирайте свой любимый рецепт, чтобы радовать своих близких.
Приятного аппетита.
