Одним из самых ярких символов Пасхи является кулич, который наполняет дом праздничным настроением. Авторы тг-канала "Хитрости Хозяйки" (18+) делятся рецептом кулича, который не только станет украшением вашего стола, но и будет радовать своей свежестью на протяжении долгого времени.
- Налейте в глубокую миску 450 мл молока. Добавьте 15 г сухих дрожжей, 3 ст.л. сахара, 250 г муки. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут.
- В другую емкость разбейте 4 яйца и еще 2 желтка. Всыпьте 320 г сахара. Перемешайте и добавьте к тесту.
- Затем добавьте в массу измельченную апельсиновую цедру и сок одного апельсина. Ингредиенты еще раз перемешайте до однородности.
- Далее всыпьте 850 г муки и 200 г мягкого сливочного масла. Замешайте густое тесто и оставьте в теплом месте на 1 час.
- По прошествии времени, раскатайте тесто и положите на него изюм и другие сухофрукты, по вашему желанию.
- Сверните из теста рулон, положите его в миску и оставьте под салфеткой еще на 1 час.
- Разделите массу на 4 части. Каждую часть разместите в форме, смазанной растительным маслом и оставьте в тепле на 30 минут.
- После чего, заготовки отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как испечь роскошный пасхальный кулич.
