Возиться с тестом для пирожков и отдельно с начинкой не всегда есть время. Но порой руки так и чешутся приготовить что-то вкусное и быстрое. Портал prochepetsk.ru (18+) рекомендует ленивый аналог пирожков без заморочек. Из набора простых ингредиентов на выходе получается гора вкуснятины, которую домашние сметут со стола за 2 минуты.
Подготовьте:
— 5 картофелин
— 1 яйцо
— 1 луковица
— 1/2 болгарского перца
— 1 помидор
— растит. масло для жарки
— 40 гр. сливочного масла
— 300 грамм фарша
— чеснок и специи по вкусу
— 10 ст. ложек муки
— 1/2 ч. ложки разрыхлителя
Пошаговое приготовление:
- Отварите картофель до готовности.
- Мелко нарежьте лук, помидор, перец.
- Обжарьте фарш и постепенно добавляйте измельченные овощи и специи. Потушите полученное жаркое и в конце добавьте чеснок.
- В отваренный картофель добавьте сливочное масло, сырое яйцо, соль и взбейте все до состояния однородности.
- Постепенно вводите муку и разрыхлитель. Добавьте столовую ложку растительного масла и замесите эластичное тесто.
- Для удобства разделите тесто на 4 равных части. Затем раскатайте каждую часть в лепешку и выложите на них по 1/4 начинки.
- Заверните ваши заготовки в конвертик и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Приятного аппетита!
