Каждая хозяюшка хочет кормить свою семью натуральными и свежими продуктами. Но промышленные компании не всегда содействуют нам в этом вопросе. Не секрет, что многие продукты напичканы гормонами и химикатами, которые обеспечивают больший рост животных.
Многие озадачены, как очистить мясо от следов химикатов, и возможно ли вообще это сделать. Врач-эндоскопист Лидия Голубенко поделилась своими знаниями в этом вопросе. Она назвала несколько действенных способов, которые выводят токсины из мясо птицы.
А есть ли опасность вообще?
Остаточные количества препаратов, содержащиеся в мясе, рыбе или курице, могут вызвать проблемы со здоровьем, начиная от нарушений обмена веществ и заканчивая повышением рисков развития рака.
Антибиотики добавляют животным для предотвращения массовых болезней. По правилам, перед забоем содержание антибиотиков должно снизиться до безопасного уровня. Тем не менее, их присутствие в пище может способствовать росту устойчивых к лекарствам микроорганизмов у людей.
К счастью, большинство бактерий погибают при правильной тепловой обработке, будь то жарка, варка или запекание. Главное — соблюдать технологию хранения и приготовления.
Советы от специалиста
Лидия Голубенко делится рекомендациями, как снизить потенциальный вред от остатков лекарств и добавок:
1. Положите мясо в обычную или минеральную воду примерно на час. В воду можно добавить 1 столовую ложку соль или лимонного сока, чтобы вытянуть ненужные компоненты.
2. Готовьте только на втором бульоне. Первый, после недолгой варки необходимо слить. Так вы удалите большую часть нежелательных соединений.
3. Убирайте кожицу и плёнки, ведь именно в них скапливается много вредных веществ.
4. Избегайте субпродуктов. Внутренние органы чаще накапливают вредные элементы.
Эти советы помогут вам сделать приготовление еды безопасным и уменьшить возможные риски для вашего здоровья.
Ранее сообщалось, какой салат заражает на мощное похудение весной.
