Ученые поделились предположениями о том, как может измениться новогоднее меню в течение следующего десятилетия. Вместо традиционных блюд, таких как Оливье и Селёдка под шубой, на столах появятся угощения нового поколения, сообщает ИА Nakhodka.Media.
Одним из основных нововведений станет "суперсуп" из особого сорта брокколи, который содержит глюкорафанин. Это вещество помогает поддерживать здоровый уровень холестерина и глюкозы в крови.
Мясо по-французски будут готовить из свинины, выращенной на водорослях. По мнению учёных, такой рацион улучшит качество мяса и уменьшит потребность в использовании антибиотиков.
Картофель также будет другим: учёные работают над сортом, который станет полезнее и будет готовиться быстрее. А для любителей сыра предложат растительный вариант, изготовленный из гороха. Этот продукт будет экологически чистым, с пониженным содержанием жира, но с привычным вкусом, передает портал
Учёные уверены, что эти продукты в будущем займут место на праздничных столах. Еда, созданная с применением современных технологий, будет не только полезной, но и вкусной, а её производство станет более безопасным для окружающей среды.
