Яркая палитра гастрономии и развлечений, пожалуй, именно такими эпитетами запомнится "Фестиваль осени" (0+), прошедший в Уссурийске в минувшие выходные. Праздник проводился второй год подряд и завершал серию сезонных мероприятий Приморского края. Гостям открылись не только новые грани из мира кулинарии, но и настоящий характер самого Уссурийска: город-хозяин предстал как центр сельского хозяйства, хранитель богатой истории и носитель самобытной культуры, сообщает ИА UssurMedia.
Как рассказал заместитель руководителя туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye) Виталий Станиславчук, "Фестиваль осени" стал завершающим, 15-м праздником из цикла сезонных мероприятий, проходивших в регионе в этом году.
"Фестиваль осени" (0+). Фото: ИА UssurMedia
— Все началось с фестиваля "Новый год — 2024" (0+) в январе, за ним последовал фестиваль зимней рыбы "Корюшка и ко" (0+), собравший в 32-градусный мороз около 3 тысяч гостей. Сейчас, с "Фестивалем осени", общее количество посетителей, которые побывали на всех гастрофестивалях на территории Приморья, приблизилось к половине миллиона человек, — подчеркнул Виталий Станиславчук.
Как и другие приморские праздники, "Фестиваль осени" сохранил в себе истинно региональный вкус. Потому одной из главных фишек праздника стали кулинарные мастер-классы (0+) от поваров ресторана паназиатской кухни Zuma и семейного кафе "Сестры Ким". Прямо на глазах у гостей фестиваля рождались блюда по рецептам дальневосточной кухни, в которых сочетается морской и таежный колорит — "тайга у моря", как говорят организаторы.
В атмосфере творчества и вкуса позиции праздничного меню рождались одна за другой: папоротник с мясом и овощами, салат из дальневосточного трубача с ростками сои, огурцами, помидорами и персиками в апельсиновой заправке, а также кулинарное воплощение азиатских кульур — суп лакса с крабовым мясом, кокосовым молоком, острыми перцами и кинзой. Гостей праздника и их вкусовые рецепторы также порадовали салат из папоротника и традиционное корейское лакомство — козинаки на меду с добавлением кедровых орехов и тыквенных семечек. При этом кулинарные гуру доказали зрителям, что все эти блюда может приготовить каждый в домашних условиях.
Организаторы подчеркивают, что "Фестиваль осени" и другие "вкусные" события Приморья позволяют продвигать дальневосточную кухню в России и в мире, а гастрономический туризм позиционировать как визитную карточку региона.
— Каждому из нас, когда мы куда-то приезжаем, нужны три вещи: хорошо жить, увидеть что-то интересное и вкусно поесть. Чтобы вкусно поесть, туристы ищут какую-то изюминку, ведь что удивительного в гамбургерах и пиццах, которые есть везде? И у Дальнего Востока эта изюминка есть, — прокомментировал Виталий Станиславчук.
Сезонные фестивали, как отметили в туристско-информационном центре Приморья, призваны раскрывать характер не только всего региона, но и места проведения праздника. Уссурийск в этом плане не стал исключением. Округ считается одним из самых крупных центров сельского хозяйства, а потому дары местной земли заняли особое место на "Фестивале осени": плодовоовощная продукция органично вписалась даже в оформление площадки.
Предстал Уссурийск и как носитель богатой 160-летней истории. На осеннем фестивале впервые были организованы обзорные экскурсии (0+) по знаковым местам второго по величине города Приморья.
— Уссурийск — интересный город. У каждого его района свои истории, свои люди и события. Многое из этого давно знакомо и хорошо известно уссурийцам, но "Фестиваль осени" помог гостям открыть город с другой стороны. В этом заслуга талантливых экскурсоводов, которые смогли ярко представить историческую ценность, уникальность и самобытность Уссурийска. Обзорные экскурсии посетили около 100 человек, большая часть которых — это местные жители, и для них родной город предстал совершенно в новом цвете, — подчеркнул Виталий Станиславчук.
О том, что Уссурийский городской округ — это бренд, говорит и местная культура. Сегодня это более 20 учреждений: ДК, сельские клубы, Центры творчества и досуга. Потому осенний фестиваль был буквально пропитан местным колоритом. Работники городских и сельских учреждений культуры оформили площадку праздника яркими фотозонами. Для юных гостей праздника уссурийские мастерицы устроили творческие мастер-классы (0+), участники которых точно не ушли без красивой осенней поделки.
Какой же фестиваль без музыки? Весь день местные творческие коллективы радовали жителей и гостей Уссурийска концертными номерами (0+).
Подводя итог празднику, организаторы — Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) — заявили, что работа по проведению сезонных фестивалей продолжится и в следующем году. Тем более, опыт региона уже высоко отмечен на всероссийском уровне. В 2024 году Приморье одержало победу в номинации "Лучший старт гастрономической программы" на международной выставке-форуме "Россия" (0+) на ВДНХ.
Организаторами и соорганизаторами фестиваля выступают Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) и министерство туризма Приморского края при поддержке администрации Уссурийского городского округа. Оператор мероприятия: Информационное агентство UssurMedia. Праздник входит в линейку региональных гастрономических фестивалей, которые проходят в течение всего года.
