Нагрянув с внеплановой проверкой в один из находкинских супермаркетов, специалисты Россельхознадзора взяли пробы от пельменей "Сибирские", которые производит под маркой "Щедрый хуторок" Хладокомбинат Полюс из Владивостока, сообщает ИА Nakhodka.Media со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора. Пробу передали на исследование в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория".
По результатам исследований, в образце пробы продукции нашли бактерии рода сальмонелла. Что нарушает требования технических регламентов "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности мяса и мясной продукции".
Сальмонеллы до года хорошо сохраняются в мясе и способны в нем активно размножаться, при этом никак не изменяя внешний вид продукции. Замораживание продуктов не влияет на жизнеспособность бактерий.
Подобные лабораторные выявления могут свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на предприятии.
Федеральным законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов" запрещено обращение продукции, которая может оказать вредное воздействие на человека.
В данном случае производителем выпущена в оборот партия небезопасной продукции. Согласно сведениям, полученным из ФГИС "Меркурий", уполномоченным лицом общества оформлен производственный сертификат на партию полуфабрикатов весом 415,8 кг.
По факту выявленного нарушения в отношении ООО "Хладокомбинат Полюс" Управлением Россельхознадзора было возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Дело об административном правонарушении рассмотрено 12 ноября 2021 года. За нарушение требований технических регламентов производителю грозит административный штраф в сумме 150 000 рублей.
