Nakhodka.Media, 25 января. О пользе меда знают все, но при покупке в магазине легко нарваться на подделку. В итоге вместо пользы получается просто сладость без эффекта. Как же распознать настоящий мед? Об этом расскажет ИА Nahodka.Media.
Сначала стоит узнать, какие способы проверки меда не работают. Например, многие советуют растворять мед в воде: якобы настоящий растворяется медленно и не оставляет осадка. Но это не всегда так. Поддельный мед на хорошей патоке тоже может растворяться без осадка, а натуральный с большим количеством пыльцы — наоборот, мутнеть, и может показаться, что это примеси.
Есть еще способ с бумагой: говорят, что натуральный мед не оставляет мокрого пятна. Это тоже не точный метод. Даже поддельный мед, если он хорошо уварен, может не оставлять следов. А вот настоящий жидкий или недозрелый мед почти всегда оставит пятно, так как в нем больше влаги, и вывод о подделке тоже будет ошибочным.
Лучше воспользоваться действительно рабочим способом, которым поделилась автор Телеграм-канала "Полезные лайфхаки. Хитрости жизни" (18+). Для этого снова понадобится вода.
Положите немного меда в тарелку с водой и слегка покрутите тарелкой в течение минуты. Не нужно размешивать ложкой. Обратите внимание на рисунок: если мед настоящий, вы увидите на дне узор, похожий на пчелиные соты.
И помните, что мед — сильный аллерген, поэтому если вы будете пробовать его впервые, лучше провести тест.
Какой мед самый полезный?
Самым полезным считается свежий натуральный мед, собранный в экологически чистых районах. Разные сорта, например, липовый, гречишный или акациевый, могут отличаться по вкусу и полезным свойствам, но главное — выбирать качественный продукт без добавок.
Как правильно хранить мед?
Хранить мед лучше всего в плотно закрытой стеклянной банке при комнатной температуре, вдали от солнечного света и источников тепла. Не ставьте его в холодильник — от этого он может засахариться быстрее.