Nakhodka.Media, 18 декабря 2025. Сельхозпредприятие незаконно продлило срок годности крупной партии яиц. С помощью системы "Меркурий" Россельхознадзор обнаружил нарушения в деятельности сельхозпредприятия "Белореченское". На местной площадке были оформлены документы на 7,3 тысячи яиц с датой производства 27 августа, хотя на самом деле они были произведены на неделю раньше.
Такая фальсификация представляет прямую угрозу для здоровья потребителей.
Суть нарушений:
- На площадке были оформлены ветеринарные документы на яйца с "новой" датой производства (27 августа) и увеличенным сроком годности (до 21 сентября).
- Фактически продукция была произведена из сырья более ранних сроков (17-19 августа) с истекающей годностью до 11-13 сентября.
- Всего таким способом были "омоложены" три партии общей численностью свыше 17 тысяч яиц.
Чем опасны просроченные яйца
Употребление яиц с истекшим или истекающим сроком годности может привести к серьёзным последствиям для здоровья:
- Сальмонеллёз. Основная и самая опасная угроза. Бактерии сальмонеллы, которые могут находиться на скорлупе и внутри яйца, при длительном хранении активно размножаются. Заболевание вызывает сильную интоксикацию, рвоту, диарею, высокую температуру и особенно опасно для детей, пожилых людей и тех, у кого ослаблен иммунитет.
- Пищевое отравление. Разложение белка и желтка приводит к накоплению токсинов, которые вызывают тошноту, расстройство желудка и общую слабость.
- Снижение питательной ценности. Витамины и полезные вещества в просроченном продукте разрушаются.
Реакция контролирующих органов:
Управлением Россельхознадзора предприятию "Белореченское" объявлено официальное предостережение. Действия производителя признаны нарушением:
- Технического регламента о безопасности пищевой продукции.
- Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
- Правил оформления ветеринарных документов.
Это уже третье нарушение, связанное с маркировкой яичной продукции, выявленное в Приморье с начала 2025 года. Инцидент лишний раз напоминает о важности внимательно проверять даты изготовления на упаковке.
Смотрите полную версию на сайте >>>