Домашний лимонный торт с мягкими коржами и лёгким кремом - простой рецепт кислого десерта за час

Nakhodka.Media, 16 октября. Лимонный торт — настоящий глоток свежести среди привычных десертов. Нежные коржи пропитаны лёгким цитрусовым сиропом, а крем с мягкой кислинкой делает вкус ярким и живым. Такой торт идеально подходит к утреннему чаю, семейному обеду или дружеским посиделкам.

Ингредиенты:

Для коржей:

• Мука — 200 г;
• Сахар — 150 г;
• Яйца — 3 шт.;
• Сливочное масло — 100 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Цедра и сок 1 лимона;
• Щепотка соли.

Для крема:

• Сливочный сыр или творог — 200 г;
• Сливки 33% — 150 мл;
• Сахарная пудра — 3 ст. л.;
• Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

Коржи. Масло растопить и остудить. Взбить яйца с сахаром до лёгкой пены, добавить лимонный сок, цедру и масло. Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно вмешать в тесто. Вылить в форму и выпекать при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки.

Крем. Взбить сливки с сахарной пудрой до плотной консистенции, затем добавить сливочный сыр и лимонный сок. Крем получится густым и нежным.

Сборка торта. Остудить коржи, разрезать и промазать кремом. Убрать в холодильник на пару часов, чтобы десерт пропитался и стал ещё более ароматным.

В результате получаем мягкий, воздушный лимонный торт с лёгкой кислинкой и сладостью, который тает во рту. Его хочется подавать к чаю, кофе или просто наслаждаться ложкой прямо из холодильника.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>