30 июля. Оливковое масло — один из самых полезных продуктов в рационе. Но не каждое из них действительно отвечает высоким стандартам качества. Чтобы не ошибиться при покупке, стоит обращать внимание на несколько важных признаков. Подробностями делятся врач и телеведущий Сергей Малоземов в тг-канале "Живая еда" (18+).
По словам эксперта, о высоком качестве оливкового масла свидетельствует маркировка Extra Virgin. Это продукт первого холодного отжима, без добавок и рафинации. Надписи вроде Olive oil или Pure говорят, что масло рафинировано и прошло дополнительную обработку.
Покупайте масло в темной стеклянной бутылке. Такая тара защищает от света и сохраняет полезные свойства. Тогда как пластиковая или прозрачная упаковка ухудшает качество продукта.
На этикетке должны быть указаны регион происхождения и дата сбора урожая. Это говорит о контролируемом производстве. Если на упаковке отсутствует информация о производстве и есть только дата розлива, то лучше такой продукт не покупать.
И помните, что действительно качественное масло не может стоить подозрительно дешево.
Ранее сообщалось, как подготовить банки для заготовок на зиму.