За моим Медовиком очереди похлеще, чем в СССР за колбасой — пропитываю строго только так

13 июля. В современном мире существует огромное количество вариантов приготовления тортов. Все они очень разные, но, конечно же, сладкие и вкусные. Одним из таких рецептов делится ИА Nakhodka.Media.

Нам понадобится:

Коржи:

• Мёд — 100 грамм;
• Сахарный песок — 150 грамм;
• Яйцо куриное — две штуки;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Мука — 400 грамм;
• Сода — одна чайная ложка;
• Уксус (для гашения) — одна столовая ложка.

Крем:

• Сметана (20%) — 600 грамм;
• Сахарная пудра — 150 грамм;
• Ванилин — щепотка.

Процесс приготовления:

1. В небольшой кастрюле смешать мёд, сахар и сливочное масло, затем поставить на водяную баню, постоянно перемешивать до полного растворения сахара;
2. Яйца слегка взбить вилкой, отправить в получившуюся массу и быстро перемешать, чтобы избежать сворачивания;
3. Соду погасить уксусом, добавить в смесь, перемешать и ждать, пока масса не увеличится в объёме. После снять с плиты;
4. Просеять муку, замешивая тесто. Оно должно получиться слегка липким;
5. Готовое тесто убрать в холодильник на полчаса;
6. Спустя время разделить его на 10 равных частей и каждую раскатать в тонкий круг (диаметр должен получиться около 20-ти сантиметров);
7. Выпекать коржи в духовке по одному при 180 градусах примерно по четыре минуты;
8. После выпекания коржи необходимо обрезать по ровному шаблону. Обрезки не выбрасывать;
9. Взбить сметану с сахарной пудрой до гладкости. Добавить ванилин для аромата;
10. Крем поставить в холодильник на 20 минут;
11. На плоское блюдо выложить корж, смазать его кремом и продолжить процедуру с оставшимися коржами. Верхушку и боковины тоже должны быть смазаны;
12. Измельчить обрезки и получившейся крошкой обсыпать торт;
13. Убрать в холодильник на сутки.

Приятного аппетита.

Смотрите полную версию на сайте >>>