Nakhodka.Media, 8 июля. Бывает, что хочется домашнего торта, но без тяжёлых коржей и заморских ингредиентов. Чтобы просто, по-доброму — с шоколадной основой и нежным кремом, как в школьных столовках, только вкуснее. Этот рецепт не требует ни редких продуктов, ни долгих плясок с миксером. Главное — хорошее настроение, бананы с полки и немного какао.
Ингредиенты:
Для шоколадных коржей:
Для крема:
Как готовить:
В миске взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить молоко и масло, снова перемешать.
Просеять муку, какао и разрыхлитель — всыпать в жидкую часть и вымешать до однородного теста.
Перелить в форму и выпекать при 180°С около 25 минут. Проверять зубочисткой — если сухая, готово.
Пока корж остывает — делаем крем. Бананы размять в пюре, добавить сметану, сахар и ваниль. Взбить до гладкости.
Разрезать корж на 2–3 части. Смазать каждый кремом, собрать торт. Можно украсить тертым шоколадом или орехами.
Убрать в холодильник минимум на пару часов — а лучше на ночь. Но это если выдержите: аромат сводит с ума сразу.
Торт выходит нежный, в меру сладкий, с насыщенным вкусом какао и мягким банановым послевкусием. Никакого масла в креме — зато тает, как мороженое. Под чай или кофе — лучше не придумать.
Приятного аппетита!