Мариную скумбрию так и довожу мужа до экстаза — сметает её со стола даже без хлеба

9 июля. Маринованная скумбрия нравится многим, но не все знают, как правильно её приготовить. В процессе существует масса нюансов, на которые стоит обратить внимание, чтобы не испортить вкус продукта. ИА Nakhodka.Media делится одним из самых простых и вкусных рецептов.

Нам понадобится:

• Скумбрия — две штуки;
• Лук — две штуки;
• Вода — один литр;
• Сахарный песок — одна столовая ложка;
• Соль — одна столовая ложка;
• Перец горошком — десять штук;
• Лавровый лист — три штуки;
• Кориандр — одна чайная ложка;
• Растительное масло — четыре столовые ложки;
• Уксус — две столовые ложки.

Процесс приготовления:

1. Лук очистить и нарезать на полукольца. Добавить немного соли, сахара, масла и уксуса, опираясь на свой вкус. Оставить мариноваться;
2. Скумбрию тщательно помыть, удалить внутренности и нарезать на небольшие кусочки;
3. Налить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец, кориандр и довести до кипения. После остудить;
4. Спустя время, выложить рыбу в глубокую ёмкость, залить остывшим маринадом и убрать в холодильник на два часа;
5. Достать рыбу, выложить на неё маринованный лук и подать к столу.

Приятного аппетита.

Смотрите полную версию на сайте >>>