Жду 1,5 недели и готово: огурчики как из бабушкиного погреба — ленивый и быстрый способ засолки

19 июня. Холодный способ засолки — один из самых простых и "ленивых" вариантов. Именно поэтому, справится с ним даже начинающая домохозяйка. ИА NakhodkaMedia делится с читателями безумно ароматным рецептом со вкусом детства. Его использовали ещё наши бабушки и мамы.

Нам понадобится:

• Огурцы — один килограмм;
• Вода — один литр;
• Соль — две столовые ложки без горки;
• Чеснок — шесть зубчиков;
• Листья чёрной смородины — четыре штуки;
• Листья вишни — две штуки;
• Лист хрена — одна штука;
• Зонтики укропа — четыре штуки;
• Листья дуба — две штуки (по желанию).

Процесс приготовления прост:

1. Огурцы среднего размера хорошо промыть и замочить в воде на два часа, отрезав кончики;
2. На дно заранее простерилизованных банок уложить по листочку смородины, вишни, дуба, половинку листа хрена и лист дуба;
3. Чеснок нужно очистить и разрезать на половинки. Положить по три штуки в каждую ёмкость;
4. Выложить огурцы, сверху доложить оставшуюся зелень и чеснок;
5. Развести соль в холодной воде и разлить по банкам. Самое главное — не сливать осадок;
6. Крышки обдать кипятком и закрыть огурчики;
7. Убрать в прохладное место на полторы недели. За это время овощи уже хорошо просолятся.

Приятного аппетита.

Смотрите полную версию на сайте >>>