Пахнет Италией, готовится за 15 минут: паста с тунцом, от которой просят добавки

17 июня. Паста с тунцом — идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса. Это блюдо не требует редких ингредиентов или сложной технологии. Всего 15 минут — и на столе ароматная тарелка, которую не стыдно подать даже гостям.

Ингредиенты:

• Паста (спагетти, пенне, фузилли) — 200 г;
• Тунец консервированный (в масле или в собственном соку) — 1 банка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Лук репчатый — 1/2 штуки (по желанию);
• Помидоры черри или томаты в собственном соку — 150–200 г;
• Оливковое масло — 2–3 ст. ложки;
• Петрушка свежая — несколько веточек;
• Соль, перец, хлопья чили — по вкусу;
• Лимон — долька для подачи.

Приготовление:

Отварить пасту до состояния аль денте. Слить воду, оставив немного жидкости для соуса.

На разогретом оливковом масле обжарить измельчённый чеснок и, по желанию, лук.

Добавить помидоры и тушить на среднем огне 4–5 минут до мягкости.

Выложить тунец и аккуратно размешать.

Приправить солью, перцем и хлопьями чили. Потомить ещё пару минут.

Добавить пасту в сковороду, перемешать. Влить немного воды от варки — для шелковистой текстуры соуса.

Снять с огня. Посыпать рубленой петрушкой и сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>