Всего 1 косяк уничтожит даже самые сочные креветки — даже пес есть не будет: вот что делаю

8 июня. Варить креветки умеют далеко не все — у кого-то они получаются резиновыми, а у кого-то — недоваренными. Чтобы избежать такого казуса, нужно следовать одному рецепту, которым делится с вами ИА Nakhodka.Media.

Нам понадобится:

• Варёно-мороженые креветки — один килограмм;
• Лавровый лист — три штуки;
• Перец душистый горошком — семь штук;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Гвоздика — одно соцветие;
• Лимон — одна штука;
• Небольшой пучок укропа;
• Специи для рыбы или морепродуктов;
• Вода;
• Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

В кастрюлю наливаем воду (в два раза больше, чем масса основного продукта), ставим на огонь и добавляем по вкусу соль укроп, лавровый лист, гвоздику, душистый и чёрный перец и специи для рыбы или морепродуктов. Перемешиваем, доводим до кипения;

Спустя время, в кипящую воду забрасываем креветки и выжимаем сок из лимона;

Дождитесь, пока вода закипит, а затем потерпите ещё пять минут. О готовности можно узнать, взглянув на панцирь — он станет слегка прозрачным, а сами креветки окажутся на поверхности.

К столу подавать, сбрызнув лимонным соком и слегка присыпав измельчённой зеленью.

Приятного аппетита.

Смотрите полную версию на сайте >>>