Аромат этой пиццы на всю кухню, а мясо на каждый кусочек: домашние вымаливают готовить её ежедневно

29 мая. Когда хочется чего-то по-настоящему сытного, тёплого и домашнего, мясная пицца с сыром — это попадание в точку. Никаких заморочек с тестом и заморских ингредиентов: всё просто. Главное — побольше сочного мяса и тянущегося сыра.

Ингредиенты (на большую пиццу):

Тесто:

• 300 г муки;
• 150 мл тёплой воды;
• 1 ч.л. сахара;
• 0.5 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сухих дрожжей;
• 2 ст.л. растительного масла.

Соус:

• 2 ст.л. томатной пасты;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 зубчик чеснока;
• щепотка орегано.

Начинка:

• 150 г ветчины;
• 150 г копчёной курицы или колбасы;
• 100 г бекона (по желанию);
• 200–250 г тёртого сыра (моцарелла + любой твёрдый);
• 1 помидор;
• 1/2 луковицы.

Как готовить:

Тесто. Смешать воду, дрожжи и сахар, дать постоять 10 минут. Затем добавить муку, соль, масло и вымесить. Оставить в тепле на 40–60 минут — пока не поднимется.

Соус. Пока тесто подходит, смешать томатную пасту с сахаром, выдавить чеснок, добавить орегано. Соус должен быть чуть сладковатый и ароматный.

Сборка. Раскатать тесто, выложить на противень. Смазать соусом, сверху — мясную нарезку, лук полукольцами, помидоры кружочками и всё это дело засыпать сыром.

Выпечка. В разогретую до 200°C духовку на 15–20 минут — пока сыр не зажарится до золотой корочки.

Нарезаем, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся каждым тёплым, ароматным кусочком.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>