13 февраля. Многие из нас любят цветы, но не все знают, что некоторые из них не только красивые, но и вкусные! Съедобные растения можно нарезать в салаты, использовать для украшения десертов и добавлять в смузи.
Опытная дачница рассказала, какие из них пригодны для употребления:
Настурция
Известна благодаря своим оранжевым и красным лепесткам. Они обладают слегка острым, перцевым вкусом, который отлично подходит для салатов и закусок. А еще у этого цветка съедобные стебли (но не корни).
Календула
Она придаст вашему блюду пикантный оттенок и золотистый цвет. Ее лепестки нередко используют как заменитель шафрана. К тому же, календула полезна для здоровья.
Цветы кабачка
Если у вас есть кабачки на огороде, не забудьте про их прекрасные цветы. Их можно фаршировать, обжаривать, добавлять в рагу и даже есть сырыми. Нежный вкус идеально дополняет гарниры.
Фиалка душистая
Имеет сладковатый привкус и прекрасно подходит для украшения десертов. Смело добавляйте в салаты, готовьте желе и другие блюда.
Перед употреблением убедитесь, что растения не обрабатывались пестицидами или другими химическими веществами. Также помните о возможной аллергической реакции.
Ранее мы рассказывали о четырех цветках, которые не нуждаются в особом уходе и растут сами по себе.