30 мая. Весна принесла в продажу клубнику, и многие спешат побаловать себя этой ягодой. Однако с ранней клубникой связан определенный риск: в ней может содержаться избыточное количество нитратов. Это происходит из-за того, что для стимуляции быстрого роста ягоды часто используются большие дозы удобрений.
Существуют определенные признаки, на которые следует обратить внимание перед покупкой клубники, чтобы убедиться в её безопасности, сообщает портал belnovosti.by (18+).
Обратите внимание на следующие характеристики, которые могут указывать на присутствие нитратов:
Размер клубники: Если все ягоды удивительно большие, это может быть тревожным сигналом. В натуральных условиях созревания встречаются ягоды разных размеров.
Цвет плодоножки и листьев: Здоровая клубника имеет ярко-зеленые плодоножки и листья. Бледные, особенно у основания, могут быть признаком чрезмерного использования химикатов.
Цвет мякоти: Если мякоть клубники бледная, это может указывать на то, что ягода получила слишком много воды и удобрений, а не естественное количество солнечного света и тепла.
Отсутствие аромата: Один из важнейших признаков качественной клубники — её аромат. Отсутствие яркого запаха может свидетельствовать о недостаточном созревании и неправильном выращивании.
Эти признаки, в совокупности, могут с большой долей вероятности указывать на высокое содержание нитратов в клубнике. Поэтому, заметив их, лучше отказаться от покупки такой продукции.